中国是瓷之国，古窑多如繁星。

    宋代，人称为瓷的时代。制瓷业出现了五大名窑，即定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑。

宋代又是青瓷器发展的繁荣时期，主要瓷窑系有汝窑、官窑、耀州窑、龙泉窑、景德镇窑等。

景德镇窑系有湘湖、柳家湾、黄泥头、牛屎岭、枫湾等地。

    元代，景德镇的烧瓷窑场大增。其时，窑场主要分布在南河两岸，今市区和东河上游。南河两岸的窑址多分布在南山下、湖田、柳家湾和枫源。市区的窑址多分布在观音阁、薛家坞、解放桥、落马桥、珠山路、詹家弄等地。

    东河上游的窑址多分布在瑶里乡的象鼻山、南泊、内窑村、外窑村、方家山、寺前等地。

景德镇窑发展到明清时期，仅明代就有官窑５０多座，民窑近千座。东至湖田，西起十八渡，北起观音阁，南到小港嘴，到处都有明代窑址。

    有首歌唱道：“江西是个好地方，景德镇瓷器美名扬。”但在江西，古代烧瓷不仅景德镇就有，在江西其他地方，也有很多古窑。

    江西赣州窑，始烧于宋代，烧青白瓷。元代烧青白瓷、黑釉及龙泉釉。１９７６年，南朝鲜新安海底打捞元代沉船一艘，其中就有赣州窑柳斗杯以及吉安吉州窑制的白地黑花瓶等。江西吉州窑，又称“永和窑”，位于现吉安永和镇。该地发现古窑址３０余处。始烧于五代，宋元时期有较大发展。有青白瓷、黑釉、青釉、绿釉等。上世纪６０年代，江西地区宋墓出土很多吉州窑的瓷器。江西丰城窑，位于丰城寺前山一带。始烧于东晋，历经南朝至唐代。隋朝高足盘心印有多种花叶纹饰，其造型纹饰与各地青瓷大体相同。唐朝时，丰城属洪州，所以丰城窑在唐时被称洪州窑。江西南丰窑，在南丰县。南丰窑专门烧制青白瓷。始烧于宋代，所烧瓷器以碗盘为主，尚有注壶、盏托、枕、盒。装饰以刻花为多，在其它青白瓷中难以见到。