美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找１００个癌症患者抽血检查，结果１００个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子的智力。英国牛津大学曾经对４２位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。专家建议，最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量的酸性物质，调整酸碱平衡。此外是多多补充碱性物质，如茶、醋、弱碱性饮用水等。